La Table De Laurent (Menu)

21 Rue de la Paix, Formerie
+33 3 44 48 13 10

Entrée
Tomate "coeur de boeuf" en carpaccio, et son sorbet tomate
9
Marbré de foie gras de canard légèrement fumé, sa confiture
15
Dôme de choux farcis au homard, jus de homard
15
Plat
Travers de porc au miel, écrasée de pommes de terre
15
Ris de veau façon de nos campagnes
23
Pintade au vin jaune, sa jardinière de légumes
16
Dessert
Trilogie de crèmes brûlées
5
Mille feuille au citron meringué
6
Coulant au chocolat noir Manjari, sa glace thym citronnée
8

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